Édulcorants et produits allégés : que penser ?
Édulcorants, produits « allégés », « sans sucre » ou « light » : les rayons regorgent de produits qui promettent le plaisir sans les calories du sucre, séduisant particulièrement les personnes soucieuses de leur alimentation. Faut-il s’en réjouir, s’en méfier, ou les aborder avec nuance ? Entre marketing rassurant et réalité, un regard critique










