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Végétarisme et performance sportive : mythe ou réalité Au fil des années, le végétarisme a suscité des débats passionnés, notamment en ce qui concerne son impact sur la performance sportive. Pour certains, les athlètes végétariens sont perçus comme des pionniers d’une nouvelle ère de l’alimentation. Pour d’autres, ils ne sont rien de plus que des